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塞奇食品有限公司总部位于上海，上海总公司负责为下属的青海公司、甘肃公司进行产品研发，活动策划，包装设计等工作。其中，青海塞奇食品有限公司成立于2010年9月18日，其厂房现位于西宁城北区二十里铺迎新路5号食品保健品聚集区1号楼东北侧1-3层，占地面积7000余平方米，是青海省首家烘焙文化观光工厂。甘肃塞奇食品有限公司成立于2015年8月，其厂房现位于兰州市城关区九州主食厨房C区，占地面积4000余平方米。公司现有员工600余人，开设直营专卖店54家，店面辐射范围包括：西宁、贵德、湟中、湟源、乐都、平安、民和、大通、互助、格尔木、德令哈、兰州、天水、白银等多个城市。

图2.塞奇观光工厂参观通道

塞奇烘焙潜心多年打造的塞奇烘焙王国于2018年10月落成于青海西宁，塞奇烘焙王国集DIY体验，行业培训教育，观光工厂，生产加工于一体，配料间、搅拌车间、成型车间、裱花车间等组成的十万级无菌化生产车间内的现代化生产设备、精细化的生产管理、规范化的检测流程，都可以透过玻璃完全透明化的对外展示，确保产品质量上乘、安全可靠，让消费者买的安心，吃的放心。此次塞奇烘焙王国的成立也意味着塞奇从传统烘焙迈向了“烘焙+文化”的转型期。

图3.塞奇观光工厂参观通道

2019年1月16日，为做好西宁市国家级食品安全示范城市创建工作，西宁市副市长王彤在西宁市食品药品监督管理局、生物园区管委会等领导同志的陪同下到我公司进行了参观指导。王彤副市长及各位领导对于塞奇的烘焙文化观光工厂及目前工作给予了高度的认可。

图4.王彤副市长一行参观指导

民以食为天。作为一家生产销售蛋糕、面包、粽子、月饼等的烘焙企业，我们坚持底线思维，视食品安全为生命线，树立了“健康、新鲜、品质”的产品理念。未来，塞奇人会坚持用长远的规划，创新的产品、可靠的质量，诚信的服务打造一流烘焙品牌，引领烘焙行业走进崭新的时代。

党的十九大报告明确提出：“实施食品安全战略，让人民吃得放心”，塞奇烘焙作为食品企业，自然是要大力响应政府号召。我们对于食品安全的严格把控要从食品原材料说起，我们合作的原料供货商全部都来自国际大品牌，并且在观光工厂，通过玻璃将库房完全透明化的对外进行展示，对每一家原料供应商的资质，产品质检报告等资料都会公示在库房货架上；我们生产员工在进入生产车间之前都会两次更衣，进入车间之前会有一个洗手消毒再洗手的过程，这一系列过程结束后会经过风淋门，30s的风淋门可以吸附身上99.99%的可见尘埃粒子；对于生产车间以及各类生产器械，我们也会有臭氧杀菌和紫外线杀菌两种方式更替进行杀菌操作；除此呢，生产车间也是国际标准的十万级净化车间，十万级净化车间主要是通过洁净的气流不断稀释室内的空气，将室内的污染逐渐排出，来实现洁净效果的一种大型空气净化设备。